Dass der Wein ein tolles Naturprodukt ist, wussten wir schon immer. Wenn der Weinbau allerdings auch noch nachhaltiger betrieben wird, ist es umso schöner. Unsere Bio Weinserie „Paradies“ ist ein gemeinsames Projekt mit unserem befreundeten ökologischen Weingut Schmidt, welches am wunderschönen Kaiserstuhl liegt. Der großartige Winzer Martin Schmidt hat für uns die Weine vinifiziert und exklusiv für uns gefüllt. Durch die Bio Bewirtschaftung der Weinberge hat man geringere Erträge und etwas kleinere Trauben, aber man erzielt auch umso höhere Qualitäten. Es blüht, summt und wächst in den dortigen Weinbergen, sodass es eine wahre Freude ist den Reben dort beim Wachsen und Reifen zuzuschauen. Es wird hier auf Chemie und Insektizide verzichtet. So stellen wir uns einen zukunftsfähigen und nachhaltigen Weinbau vor. Wenn man durch die naturbelassenen Weinparzellen geht findet man dort wildes Gemüse, Kräuter und Klee. Naturschutz für Bienen wird hier ebenfalls großgeschrieben und auch seltene Vogelarten sind hier zuhause und verschönern einem die eh schon traumhafte Atmosphäre.

Weitere Informationen zu dem Paradies-Projekt, dem Paradies-Shop und den dazugehörigen Weinen findet ihr unter: www.paradies-weine.de

„August“ ist seit Sommer 2015 unser neuer Kollege und zeigt uns jetzt wo es langgeht…;-) Er ist ein alter Citroen Hy, Baujahr 1968 und hat in seinem vorigen Job lange für eine Segelschule in Südfrankreich gearbeitet… ;-) Er ist restauriert worden und wir haben ihn zu einer mobilen Weintheke umbauen lassen. Benannt haben wir ihn nach meinem Ur-Opa August Hess (1861 -1935).

Seit Frühjahr 2018 hat August nun auch seine Luise wieder. ,,Luise“ ist eine 2CV Kastenente (benannt nach Ur-Oma Luise) und hat zwischenzeitlich lange als charmante Rostlaube und Gemüsehändlerin in Spanien gearbeitet. ;-)

Luise unterstützt uns bei Lieferungen in der näheren Umgebung und wird auch als Begleitung von August und für kleinere Events eingesetzt, da auch sie eine kleine Theke an Bord hat.

Demnach lassen sich August und Luise gerne für Hochzeiten, Firmenevents und andere besondere Anlässe buchen.

Luise bezeichnet sich z.B. auch selber, mit Vergnügen, als Spezialistin für Standesämter, während August behauptet, er könne auch locker große Horden bewältigen… ;-)

Sprechen Sie uns gerne telefonisch unter 0521 132303 oder auch per Mail unter info@weinparadies-hess.de für Ihr maßgeschneidertes Angebot an.

Robin Apel

August's Grauburgunder

Weingut Manz – Rheinhessen (Weinolsheim)
Qualitätswein trocken

Ein frischer Grauburgunder mit viel Schmelz und einer lebendigen Frucht. Intensive Aromen von Birnen, Äpfeln und Honigmelonen. Harmonisch, weich und elegant.

August's Riesling

Weingut Manz – Rheinhessen (Weinolsheim)
Qualitätswein trocken

Ein wunderbarer klassischer Riesling. Im Geschmack Pfirsich und Aprikose pur. Mit einer erfrischenden und toll eingebundenen Mineralität.

August's Rotwein

Weingut Manz – Rheinhessen (Weinolsheim)
Qualitätswein trocken

Eine vielschichtige Rotweincuvée mit angenehmen Taninen. Aromen von Kirschen und Waldbeeren. Weich und rund…

Luise's Rosé

Weingut Bühler – Pfalz (Kallstadt)
Qualitätswein trocken

Ein frischer und fruchtiger Rosé. In der Nase Duft nach roten Beerenfrüchten und Kirsche.
Mit seinen angenehmen Aromen von Erd- und Himbeeren passt er hervorragend zu Antipasti, Lachs und Rinder-Carpaccio. Ein Rosé, der einfach Spaß macht.

Alte Liebe rostet nicht

Weingut Julius Zotz – Baden (Markgräflerland)
Qualitätswein trocken

Unsere aromatische Weißweincuveè.
Leicht, frisch und elegant.
Ein Wein für jede Gelegenheit...

Das Unternehmen Hess wurde bereits 1867 gegründet und feierte 2017 150-jähriges Jubiläum. Seit Beginn des 20. Jahrhunderts  sind wir in der Siechenmarschstraße ansässig. Die Firmengeschichte begann als Bonbon- und Zuckerwarenfabrik. In den 50er Jahren leiteten meine Großeltern Lilly und Max Hess die Geschicke des Unternehmens.

Mitte der 60er Jahre wandelte mein Vater Bernd Apel, unterstützt von meiner Mutter Monika, die Firma in einen Supermarkt um. Und Ende der 70er Jahre erfolgte die schrittweise Umstellung auf Wein. Diese Umstellung vollendeten wir und mittlerweile arbeite ich seit vielen Jahren mit meinen Kollegen Thorsten Reim, Hendrik Rehsöft, Nicola Krüger und Tom Kunz im Team zusammen.

In dieser Zeit haben wir viele neue Weingüter kennengelernt und sind auch weiterhin ständig auf der Suche nach neuen jungen und innovativen Familienbetrieben.

Zu Ehren meiner Großeltern haben wir im Jahr 2012 zwei Weine auflegen lassen. Den Weißwein „Lilly“ und den Rotwein „Max“. Zwei leichte und unkomplizierte Weine vom Weingut Kiefer aus Baden.

- Robin Apel -

Grauburgunder Lilly

Weingut Kiefer - Baden Qualitätswein trocken 0,75L

Ein typischer Grauer Burgunder, fruchtig, weich und harmonisch. Ein angenehmer Begleiter zu Salaten, Weichkäse und asiatischer Küche. Oma Lilly hätte Ihre Freude gehabt…

Spätburgunder Max

Weingut Kiefer - Baden Qualitätswein feinherb 0,75L

Ein fruchtbetonter rubinroter Rotwein mit angenehmen Kirsch- und Himbeeraromen. Passend zu Pasta und leichten Fleischgerichten. Leicht gekühlt, im Sommer eine wunderbare rote Erfrischung. Opa Max hätte Luftsprünge gemacht…

Weingut Friedrich Kiefer - Baden (Kaiserstuhl) Perlwein 0,75 l

Prickelnd, luftig und frisch. Unser Sommer-Picknick-Favorit!

Unkompliziert und leicht, unser Fräulein Hess...

Beschreibung:
Ein Riesling mit einem ausgewogenen Geschmacksprofil. Die fruchtigen Aromen von Limette oder grünem Apfel verleihen ihm eine erfrischende Note. Die feine Säurestruktur sorgt für eine angenehme Frische im Mund.

Weingut: Weingut Bühler
Anbaugebiet: Pfalz (Kallstadt)
Rebsorte: Riesling
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
Geschmack: Feinherb
Bodenart: Kalkmergel

Empfohlene Trinktemperatur: 10-13 °C
Passt zu: asiatischer Küche, leichten Gerichten oder als Schorle an warmen Sommertagen
Menge: 0,75 l

Enthält Sulfite